GASTRONOMIAS ESMERALDEÑA.

 

GASTRONOMIAS ESMERALDEÑAS 

La gastronomía de Esmeraldas es auténtica, sencilla y tiene mucha personalidad.

Los platos típicos incluyen:

 

·        Encocado de pescado

·        Tapao

·        Ceviche de mariscos

·        Patacones

·        Empanadas

·        Bolones de verde

 

La gastronomía esmeraldeña se basa en el mestizaje y utiliza una diversidad de sabores e ingredientes, entre los que se destacan los mariscos, las carnes de caza, el plátano, el coco y especias locales, como la chillangua, el chirarán y el oreganón

 

 

 https://youtu.be/uj2lc5minHk?feature=shared